Récoltes d’automne En baisse pour la plupart des productions

Dans sa dernière note de conjoncture, datée du 10 octobre 2016, Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture, fait le point sur les estimations des surfaces et productions.

Maïs : baisse de la production

La production de maïs grain (y compris de semence) atteindrait 12,8 Mt. Elle serait en baisse de 7 % sur un an et de 18 % par rapport à la moyenne de 2011 à 2015. Pour la deuxième année consécutive, un déficit estival de pluie diminuerait les rendements, surtout sur les parcelles non irriguées. La production reculerait de 18 % par rapport à la moyenne de 2011 à 2015 sous l’effet d’une baisse du rendement et des surfaces.

En maïs fourrage, la production diminuerait de 3,8 % sur un an et de 11 % par rapport à la moyenne de 2011 à 2015, à cause de la faiblesse des rendements. La répartition entre maïs grain et maïs fourrage est susceptible d’évoluer d’ici à la fin de la campagne.

Tournesol : augmentation de la production

La production de tournesol s’établirait à 1,2 Mt. Elle augmenterait de 4,1 % par rapport à 2015, année de faible rendement lié à la sécheresse. Néanmoins, elle serait inférieure de 21 % à la moyenne de 2011 à 2015, les surfaces étant en retrait de 16 % et le rendement de 6 %.

Soja : hausse de la production

Avec un rendement de 27,1 q/ha (27,4 q/ha en 2015) et une surface en hausse (141 000 ha contre 122 000 ha en 2015), la production atteint 381 000 tonnes (au lieu de 334 000 en 2015). La production connaît ainsi une hausse de 14,1 % par rapport à 2015.

Pommes de terre : baisse de la production

La récolte de pommes de terre de conservation et de demi-saison diminuerait de 3,8 % sur un an. Le rendement serait en baisse de 7 % sur un an et de 10 % par rapport à la moyenne de 2011 à 2015. Les pommes de terre ont notamment souffert du mildiou à la suite de l’excès d’eau du printemps. La croissance des plantes a également été touchée par le manque de pluie en août.

Betteraves industrielles : baisse de la récolte

La récolte de betteraves industrielles devrait diminuer de 3,6 % par rapport à 2015. La hausse des surfaces (+2 %) ne compenserait pas la baisse des rendements (–5,5 %). Par rapport à la moyenne de 2011 à 2015, la baisse de la production serait de 8 %. Les excès d’eau du printemps ont provoqué des retards de végétation et l’apparition de maladies. Puis, le manque de pluie de l’été a aussi pénalisé le développement des betteraves industrielles dont le rendement diminuerait de 8 % par rapport à la moyenne de 2011 à 2015.